先微後烤更健康【雙浴鴨翅根】

美食達人@雨木

菜式簡介
　　本來是想發個湯來著。結果，寫著寫著，發現用到了這個菜裏剩的一樣東西～所以，還是先發這個吧！頭一次想用烤箱來烤個肉，總覺得烤箱烤肉太慢了～所以，自己加來個預處理，先在微波爐裏來個桑拿浴，再入烤箱來個日光浴。最後，這盤色香味具全的烤鴨翅根就出爐了～有點自誇了，不過第一次烤肉肉類的，這個結果本人還是很滿意的！怎麼好像還是在誇自己啊，算了不說了，要低調，再低調上菜了～
　　
　　這個名字想了好向個，最後覺得這個更有意思點！呵呵～配料是現成的，製作也沒有特殊的技藝，這麼普通，咱就在名字上拽一下吧！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鴨翅根750克

輔助料: 蜂蜜水適量

調味料: 炸雞粉半袋

先微後烤更健康【雙浴鴨翅根】的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：鴨翅要洗淨控水，加入炸雞粉，拌勻。用保鮮袋封好，冷藏一夜。

第三步：將鴨翅根擺入盤中，再套上保鮮袋系好，入微波爐，高火6分中，取出翻面；再4分鍾。

第四步：這個時候盤底會出好多油，鴨翅根也基本要熟了。

第五步：取出鴨翅擺入烤盤，刷上蜂蜜水，入烤箱。上下火，中上層，180度，烤約10分鍾。中間取出刷幾次蜂蜜水。

先微後烤更健康【雙浴鴨翅根】做法技巧/竅門/補充說明：

1·感覺微波的出油率挺高，這麼多，呵呵有油也有膠質了。不要扔掉，可以做其它素菜時用哦。

3·微波時記得加蓋子或封保鮮袋，這樣減少水份流失；口感不會變成幹幹的。

3·蜂蜜水刷過的，烤出來顔色更漂亮。

菜譜標簽：夏季食譜兒童烘焙晚餐快餐

相關食材：翅根鴨翅

答配菜譜：鴨翅與翅根的做法

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