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蒜香雞翅

美食達人@狼之舞
蒜香雞翅封面圖

菜式簡介
  可樂雞翅真的是經典的美味,特別是小孩子的最愛,其實不光是孩子誰都拒絕不了可樂雞翅的誘惑。
  不過再好的美味也有吃的口膩的時候,如果吃膩了可樂雞翅,那就換個雞翅的做法,用電餅铛按照烙餅的法子煎製雞翅同樣是鮮美。當然了,佐料也不是可樂雞翅的佐料了,用大喜大烤肉醬、蒜蓉來煎製雞翅。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞翅中300克
輔助料
烤肉醬適量
精鹽適量
料酒適量
生姜適量

蒜香雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅處理幹淨後,用刀在翅中的腹部(沒有毛囊的那一面)劃十字小口方便入味。
  • 第二步:撒入少許精鹽、生姜片,倒入料酒,腌漬2小時。
  • 第三步:倒入烤肉醬,再腌漬30分鍾即可。
  • 第四步:餅铛加熱後,把腌漬好的翅中擺放好,小火煎製。
  • 第五步:煎製幾分鍾後,把翅中翻過來煎製另一面,防止煎糊(煎製時間約15分鍾)。
  • 第六步:等兩面都煎製好後,關火(准確點說是:拔下餅铛的電源)撒上蒜末,倒入腌製雞翅的湯汁,蓋上餅铛,利用余熱把雞翅煎製熟透。
  • 第七步:醬香濃郁,蒜香甜美的雞翅
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞翅

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