#信任之美#豆豉蒸雞翅
菜式簡介
對于雞翅是各種吃，蒸的還是怎麼少，加點豆豉蒸著吃真是別有一番風味，也是我也喜歡的味道。蒸出來的汁我用來拌青菜了，很美的，喜歡面的還可以用來拌面啊或者蒸個茄子什麼的···
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅中8個
- 幹豆豉1湯匙
- 輔助料
- 蔥2根
- 姜少許
- 蒜1瓣
- 生抽1湯匙
- 老抽幾滴
- 料酒少許
- 蚝油半湯匙
- 鹽適量
- 油適量
#信任之美#豆豉蒸雞翅的做法步驟
第一步：雞翅用淡鹽水泡一會兒再洗幹淨
第二步：正反兩面各劃兩下，擺在盤中，加入鹽、生抽、蚝油，老抽和料酒拌勻腌半個小時
第三步：蔥姜蒜豆豉切碎
第四步：小煎鍋加點兒油，下入蔥姜蒜豆豉炒香
第五步：將炒好的小料倒入雞翅上
第六步：入鍋中小火蒸二十分鍾
第七步：湯汁多，挑出雞翅擺盤，放上蔥絲，
第八步：另起一鍋，部分湯汁加油燒熱
第九步：燒上更香
答配菜譜：雞翅與豆豉的做法