豆豉蒸雞翅

美食達人@雨欣欣欣

豆豉蒸雞翅封面圖

菜式簡介
　　這是一道快手的蒸菜。雞翅配上豆豉，開胃下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞中翅6個; 木耳10朵; 紅椒一個

輔助料: 豆豉二匙; 調和油二匙; 生抽半匙; 白胡椒粉少許; 蚝油少許

豆豉蒸雞翅的做法步驟

第一步：雞中翅正反面劃上刀花洗幹淨。加少許生抽和白福椒粉腌製

第二步：調和油佳切成丁的紅椒。再加上豆豉均勻攪拌。因爲豆豉比較加調和油腌一會兒，口感更佳。

第三步：木耳泡發洗淨，用手撕成小塊兒墊在盤底。放少許蚝油攪拌一下。

第四步：均勻地擺上雞翅。

第五步：把用調和油調好的豆豉和紅椒均勻的淋在雞翅上，沸水蒸20分鍾。

第六步：關火焖五分鍾起鍋。

豆豉蒸雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

這個雞翅一定要腌一下，不然很難入味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅豆豉

答配菜譜：雞翅與豆豉的做法

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