咖喱土豆雞腿飯

美食達人@7566456

咖喱土豆雞腿飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿4個; 土豆1個

輔助料: 青紅椒塊適量

調味料: 大喜大咖喱一盒

咖喱土豆雞腿飯的做法步驟

第一步：雞腿剁小塊，飛水後控水。土豆去皮切土豆塊，洋蔥切塊，蔥花，姜片。

第二步：鍋倒入油，放入蔥花姜片爆香，然後放入雞腿，盡量將水份炒幹。

第三步：倒入洋蔥，炒出香味。

第四步：洋蔥出香味後，倒入土豆塊翻炒，炒至邊緣透明。

第五步：加入水，水量沒過雞肉。燒開後再次撇去浮沫，炖大概十五分鍾左右。以自己喜歡的土豆的軟硬程度爲准。

第六步：將咖喱掰成小塊，放進鍋裏，然後用鏟子翻拌至完全化開。

第七步：收湯收到自己想要的濃稠度後，加入裝飾用的青紅椒塊，就可以了。不用放鹽。

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜工作餐

相關食材：雞腿土豆咖喱

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