草雞芋頭砂鍋煲
菜式簡介
冬天，我喜歡用砂鍋做菜。特別是煲雞，煲骨頭湯，用砂鍋做出的菜不僅味道好，
而且大冷天的，桌上一大砂鍋冒著熱氣，真給人于家的溫暖！
砂鍋的好處在于小火慢功,保溫性好,做出來的湯美味鮮。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 草雞半只
- 芋頭500克
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 鮮抽適量
- 老抽適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 辣椒適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 雞精適量
草雞芋頭砂鍋煲的做法步驟
草雞芋頭砂鍋煲做法技巧/竅門/補充說明：
1·草雞是親戚自己家養的，所以沒有焯，用溫水洗即可·
2·時間如果來得及，不用高壓鍋煮，直接用砂鍋炖·
3·用冰糖更好吃。
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