清炒芋頭絲

菜式簡介
　　現在是芋頭大量上市的季節，價格非常便宜，今天去買菜時芋頭還在做特價， 才兩塊錢一斤， 就稱了一個回來。 先本打算做芋泥點心餡料，可做菜的時候孩子說想吃芋頭了，就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。 這菜製作簡單，無須什麼廚藝， 廚房小白也能做好，關鍵是這菜即可是主食， 也是盤菜，有了它無須再煮米飯了。