蘿蔔幹炒雞蛋

美食達人@峰花雪月

蘿蔔幹炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘿蔔幹適量; 雞蛋適量

輔助料: 豆瓣醬適量; 醋適量; 豆粉適量

蘿蔔幹炒雞蛋的做法步驟

第一步：把蘿蔔幹洗幹淨切料，雞蛋破殼放進碗裏，加一勺豆粉，幾滴米醋，打均勻，加醋可以讓雞蛋更嫩更香，加豆粉可以使雞蛋和蘿蔔幹不容易散。

第二步：放點油把蘿蔔幹炒一炒。

第三步：炒好的蘿蔔幹推到鍋邊，鍋裏再放多點油燒熱，倒進打好的雞蛋快速炒開。

第四步：炒開的雞蛋混著鍋邊的蘿蔔幹炒好，加點豆瓣醬。

第五步：快速混著炒香。

第六步：帶點辣味的蘿蔔幹炒雞蛋就炒好了。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：雞蛋蘿蔔蘿蔔幹

答配菜譜：蘿蔔幹與雞蛋的做法蘿蔔與雞蛋的做法

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