金針菇拌幹豆腐絲

美食達人@橙楓葉

金針菇拌幹豆腐絲封面圖

菜式簡介
　　清爽的涼拌菜下飯還好吃，
　　一起來試試吧

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇200克; 幹豆腐100克

輔助料: 大蒜適量; 胡蘿蔔適量; 香菜適量

調味料: 香油適量; 辣椒油適量; 白糖適量; 白醋適量; 雞精適量; 食鹽適量; 味達美適量

金針菇拌幹豆腐絲的做法步驟

第一步：金針菇洗幹淨後去除根部

第二步：焯一下水，放入大碗中備用

第三步：幹豆腐切成絲裝

第四步：胡蘿蔔去皮擦成絲、大蒜切碎一起放入碗中

第五步：幹豆腐絲也放入碗中

第六步：加入少量的白糖、白醋、味達美、雞精、食鹽、香油、辣椒油

第七步：拌勻後裝盤即可

第八步：點綴上香菜，就可以上桌了

菜譜標簽：家常菜冬季食譜涼菜

相關食材：金針菇豆腐

答配菜譜：金針菇與豆腐的做法

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