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【紅豆糯米糍】

美食達人@小象仔
【紅豆糯米糍】封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
糯米粉300克
澄粉100克
輔助料
紅豆沙適量
椰蓉適量

【紅豆糯米糍】的做法步驟

第一步:材料:糯米粉300克,澄粉100克,紅豆沙一包、椰蓉少許、純淨水。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(一)

第二步:將糯米粉、澄粉加純淨水混合,攪拌均勻。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(二)

第三步:盤子底部抹一層油、將糯米糊放入,蓋上一層保鮮膜。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(三)

第四步:入鍋蒸10-15分鍾即可。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(四)

第五步:蒸熟成型即可,拿出來晾涼。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(五)

第六步:將晾涼的糯米團裹上一層椰蓉,然後分成若幹個小糯米團。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(六)

第七步:7、取一塊,壓扁,放入紅豆沙餡兒。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(七)

第八步:8、封口、揉圓成型。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(八)

第九步:9、最後再滾上椰蓉即可食用。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(九)

第十步:10、一定要現做現吃喔,隔夜就硬掉啦,沒有口感了呢。

【紅豆糯米糍】的做法步驟圖(十)
相關食材:糯米紅豆

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