青蒜香腸炒壓板豆腐

美食達人@飛雪飄絮

青蒜香腸炒壓板豆腐封面圖

菜式簡介
　　簡單的家常菜，很下飯的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青蒜六根; 壓板豆腐一方塊

輔助料: 鹹香腸半截的量

調味料: 植物油一勺; 料酒適量; 生抽適量

青蒜香腸炒壓板豆腐的做法步驟

第一步：自栽的青蒜剝去老葉，掐去黃稍，

第二步：壓板豆腐一塊，已經切小塊煎好的

第三步：鹹香腸，用了半根

第四步：將青蒜洗淨、切段

第五步：鹹香腸洗後切片

第六步：坐鍋熱油一勺先下蒜根，

第七步：再下香腸煸一煸

第八步：倒入壓板豆腐翻炒

第九步：加少許料酒，

第十步：放入蒜莖加少許水煮2-3分鍾

第十一步：用少許生抽調味（不用加鹽了，因爲香腸是鹹的，壓板豆腐煎好後也撒了少許食鹽的）

第十二步：加入青蒜葉

第十三步：拌一拌即可關火。

第十四步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：香腸青蒜豆腐板豆腐

答配菜譜：香腸與豆腐的做法青蒜與豆腐的做法香腸與青蒜的做法

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