涼拌小黃瓜

美食達人@獨角仙

涼拌小黃瓜封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，來個酸酸甜甜的涼拌菜開胃也算是對自己的犒賞，小黃瓜有很豐富的維他命E，抗衰老，也是愛美女人們最實用最簡單的保養品

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝生鮮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃瓜數條

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 糖適量; 姜五片; 鹽適量; 白醋一大匙; 香油適量; 蒜適量

涼拌小黃瓜的做法步驟

第一步：小黃瓜胡蘿蔔洗淨，用刀拍碎後切小斷，姜蒜洗淨備用

第二步：將切好的材料放入容器中加入試量的鹽糖拌勻後靜置半小時，可以放入冰箱冷藏，待其出水後再多餘的水瀝出

第三步：加入香油跟白醋及可食用

涼拌小黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

香油少許，喜愛酸甜的可以酌量曾加

菜譜標簽：家常菜涼菜

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