香排骨白菜湯

菜式簡介
　　先將先將牛肉洗淨，等幹水。
　　白菜就是一片片，不要太大也不要太小，半個手掌那樣大。
　　然後就要弄湯底，先將水放在鍋子燒，水暖了，不用滾，暖暖的，就可以把白菜放進去，然後等水滾了，就放一小羹糖，和鹽就用慢火，最慢的火煲著，暫時不理。
　　然後弄排骨，幹了水的排骨放進面粉裏，然後一塊一塊的拍一拍，把多余的面粉拍出來。然後，開另外一個鍋子，放油，放多一點沒關系，看排骨有多少，，然後放進去炸，記住，邊炸邊有鏟子翻翻它。大概炸3分鍾，看看排骨起香味了沒，如果起了一點點香味，就放檸檬幹或著陳皮幹，放進去炸2分鍾，炸好要起鍋，不要連油起鍋。放在一邊。
　　然後就是幹炒牛肉，炒熟就行。
　　然後就是白菜湯，把炒熟的牛肉放進去，放一點點蚝油，看你喜歡多少就多少。然後收火。
　　然後用白菜湯用碗裝起，再把香排骨放在湯的上面。
　　香排骨白菜湯就完成啦！！