家常小炒——黃豆芽炒木耳

菜式簡介
　　黃豆芽據有清熱明目、補氣養血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。