玉米排骨湯

美食達人@柔藍水晶

菜式簡介
　　都說女人是水做的，這春天天氣也比較幹燥，經常刮風，所以要多補補水。補水也不能光依靠化妝品，要從內補足，臉上氣色才好，所以經常喝一些湯，皮膚才好，皮膚好人也會漂亮啦！
　　女人嘛，不能懶，自己都懶得對自己好，還指望著誰對自己好呢。

第一步：排骨在冷水裏浸泡半小時。胡蘿蔔和玉米切段備用。

第二步：排骨冷水下鍋，放幾片姜片，水開後將排骨撈出。

第三步：砂鍋裏水開後放入排骨，玉米和胡蘿蔔，幾片姜片和一個八角。

第四步：熬一會後把湯表面上的髒東西撈出扔掉。中小火熬半小時左右。

第五步：熬差不多後加入一些鹽。

第六步：加少許雞精提鮮。

玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1。排骨飛水後血沫就少了，先前用冷水浸泡也是爲了泡出血水。
2。熬得湯色發淡白就好，也要看水的量，要一次性加足水，不要中途加水。
3。這道湯最好不要加太多鹽，本身材料就清淡，所以清淡些喝才有味道。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨玉米

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