玉米花生排骨湯

美食達人@小骨朵兒

菜式簡介
　　晚上和媽媽通了一個多小時電話，忽然就想念媽媽炖的湯~于是趕緊去買了材料回家炖湯~~~秋天到了，這道玉米花生排骨湯口感香濃、清甜，又潤肺、健脾胃；

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 排骨600克; 玉米2個; 胡蘿蔔300克; 香菇適量; 花生米100克

輔助料: 枸杞15顆; 紅棗3顆; 蔥適量; 生姜適量

調味料: 鹽適量

玉米花生排骨湯的做法步驟

第一步：鍋中水燒開，排骨加姜片入鍋汞一下（去腥），撈出備用；香菇提前泡開備用。（也可不加香菇）花生米洗淨，玉米，胡蘿蔔切塊備用。

第二步：將准備好的食材放入電壓力鍋中（高壓鍋也可），加入姜片，紅棗，香菇，加入少許鹽。將電壓力鍋檔位調45-50分鍾左右。

第三步：待跳到保溫後，先不要開蓋，讓湯在鍋中焖20分鍾。等氣壓消了之後，開蓋，加入枸杞，蔥花，鹽或者其他調味料，一道香濃鮮美的花生玉米排骨湯就完成了~~~~~~~

玉米花生排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

這道湯步驟簡單，味道香濃鮮美，營養豐富~~非常適合新手哦~~~
1、鹽不要一次加足，入鍋的時候加入少許鹽，提提味，等出鍋的時候再加入味道合適的鹽，這樣就不會破壞鹽中的微量元素··也不容易使排骨變老哦~
2、由于枸杞容易爛，所以我是最後加的~~~
3、電壓力鍋跳到保溫的時候，先不要放氣開蓋哦~讓湯在鍋裏焖20分鍾左右，這時壓力鍋的氣壓也消了，而湯也更加香濃了~~~

菜譜標簽：熱菜秋季食譜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：排骨花生玉米

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