【玉米排骨湯】清甜不油膩 鮮美又營養

1、玉米營養價值極高，健脾益胃、防癌抗癌。甜玉米蛋白質、植物油及維生素含量比普通玉米高1—2倍呢。
2、紅棗枸杞補脾和胃、益氣生津、潤心肺。燥熱上火，所以紅棗我也去核，食補也要根據每個人的體質哦。
3、“留姜皮則涼，去姜皮則熱”，我體寒所以生姜我都喜歡去皮，其實基本上所有女性都有點體寒。
4、湯水裏加醋可以使排骨鈣質更好發揮，但不要太多，不然就都是醋味，影響排骨湯的原汁原味了。
5、如果是新鮮排骨，焯水去掉浮沫後的湯水不要扔掉，要直接炖湯，不然排骨湯就不鮮美了。但是冰凍過的排骨，湯水就不能用了，所以選材一定要新鮮哦。
6、調味之前把蔥段、生姜、紅棗、枸杞撈出，時間太長了會使湯水渾濁，不夠清澈。