清甜美味的“冬瓜排骨玉米湯”

美食達人@陳太好煮意

菜式簡介
　　買回來一塊冬瓜，做了一款“鮮味瑤柱蒸冬瓜”，剩下的邊角料用來做這款美味的湯水。據說，冬瓜皮具有利水作用，所以將冬瓜皮一起煮湯，使得這款湯水更有助于消除水腫，還能防止皮膚色素沈著，美容養顔。加了胡蘿蔔和鮮玉米，這款湯更鮮甜，美味！

第一步：准備的食材：冬瓜，胡蘿蔔和玉米。

第二步：將排骨斬小塊（其實我也是用排骨兩邊的軟骨，留中間的排骨准備做“香烤孜然排骨”。

第三步：斬好的排骨放入煮鍋燒開，去血汙水，並清洗多次。

第四步：將處理好的排骨再次放入煮鍋燒開，然後放入胡蘿蔔和玉米一起煮。

第五步：將處理好的排骨再次放入煮鍋燒開，然後放入胡蘿蔔和玉米一起煮十分鍾。

第六步：最後才放冬瓜下去燒開，加點兒鹽試一試味道，合適了，熄火。三分鍾之後盛起即可。

第七步：一款美味鮮甜的冬瓜湯很快就做好了。

清甜美味的“冬瓜排骨玉米湯”做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：

當我們在用幾種不同的食材做菜時，要注意食材的快熟程度按順序放入，這樣就可以保持食材的口感！

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