韭菜雞蛋煎餅

美食達人@廚房小兵

菜式簡介
　　適合早餐的快手雞蛋餅

第一步：把主料、配料加水調成稀糊狀，用勺子挑起成線就可以了。

第二步：開小火燒熱平底鍋，加少許油用刷子刷勻。

第三步：用勺子加入適量面糊

第四步：轉動鍋，把面糊轉勻。

第五步：加蓋子少焖一會，同時把火也稍微調大一點。

第六步：打開鍋蓋，看看面糊是否凝住。

第七步：用鏟子翻面後，繼續煎一會。

第八步：煎至微黃時就可以出鍋了。

韭菜雞蛋煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、韭菜可以換成蔥花、蒜苗等多種菜，味道一樣好吃。
2、煎餅過程中要經常轉動鍋，以防止糊鍋。

相關食材：雞蛋韭菜

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