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海帶雞蛋湯

美食達人@淇家的小廚房
海帶雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  海帶是一種營養價值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
  海帶雞蛋湯,也很適合小孩子的哦,既能補充鈣質又能補充蛋白質,營養豐富,是一款很好喝的湯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
海帶50克
雞蛋2個
輔助料
適量
調味料
適量
適量
花椒粉適量
料酒適量
味精適量

海帶雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:海帶洗淨切小條,蔥切末
  • 第二步:熱鍋熱油,蔥花爆香
  • 第三步:放海帶翻炒
  • 第四步:加入適量的鹽和花椒粉炒勻
  • 第五步:倒入適量的清水
  • 第六步:蓋蓋,大火燒開
  • 第七步:雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
  • 第八步:鍋開後,轉圈倒入蛋液
  • 第九步:待蛋液凝固後再攪動加少許鹽和味精調味即可盛出
  • 菜譜標簽:家常菜湯類湯羹
    相關食材:雞蛋海帶

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