家常燒青魚
菜式簡介
青魚一年四季都有銷售，而且價格低廉。做好後輕輕一拔便骨肉分離，刺少肉多。因爲是冰凍的，做法常以紅燒爲主。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 青魚四條
- 輔助料
- 花椒數粒
- 八角一粒
- 蔥適量
- 生抽適量
- 胡椒粉少許
- 料酒適量
- 醋適量
- 白糖適量
- 鹽少許
- 味精少許
- 蒜適量
- 姜適量
家常燒青魚的做法步驟
家常燒青魚做法技巧/竅門/補充說明：
1：看似簡單的紅繞魚做不好也不好吃。
2：腌製要到位。
3：煎魚也很重要，有不粘鍋更好，沒有的話切記要熱鍋涼油。
相關食材：青魚