醬燒青魚

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醬燒青魚封面圖

菜式簡介
　　好久沒有買青魚了，今天看著好新鮮就帶了二條回來，本來是想做清蒸，後來想想還是做醬焖，青魚腥味重，孩子們喜歡度一般，做醬焖就更入味一點，也更加下飯一點。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青魚2條

輔助料: 玉米油適量; 醬油3茶匙; 料酒2茶匙; 白糖少許; 姜適量; 蔥適量

醬燒青魚的做法步驟

第一步：備好二條青魚。

第二步：將青魚洗切好。

第三步：加入姜絲醬油料酒及少許的白糖調味。

第四步：腌製半小時以上即可。

第五步：將電砂鍋預熱好，加入油再將腌製好的青魚擺放在鍋裏。

第六步：上蓋焖煎至十分鍾，再翻面同樣煎焖一下。

第七步：加入適量的醬油及清水焖製入味。

第八步：最後加入蔥段同樣焖二分鍾左右即可。

第九步：這樣子一份醬焖青魚就完成了。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青魚

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