紅燒青魚尾

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紅燒青魚尾封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青魚尾適量; 生姜若幹

輔助料: 蒜末若幹; 豆豉適量

紅燒青魚尾的做法步驟

第一步：大魚尾洗淨打花刀

第二步：准備生姜和蒜

第三步：爆香生姜和蒜，放入魚尾兩邊煎黃

第四步：倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火燒開，小火慢炖

第五步：加適量豆豉，加少許鹽，青紅椒段，湯汁收幹就可以了

紅燒青魚尾做法技巧/竅門/補充說明：

先爆香生姜和蒜，魚皮就不容易粘鍋

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜孕婦朋友聚餐晚餐海鮮常見菜式葷菜

相關食材：青魚魚尾

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