《香煎脆殼金牌魚》又名（香煎脆殼青魚段）

菜式簡介
　　【煎鍋全程烹饪】---《香煎脆殼金牌魚》又名（香煎脆殼青魚段） （11月13日創意命名）
　　烹饪方法簡介：
　　 1、選用青魚尾鳍部魚段，入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉漿製20分鍾左右，然後，粘上幹澱粉，醒至澱粉濕潤；
　　 2、《愛仕達8128易潔不粘煎鍋》內淋入適量食油，將加工好的青魚段，用文火煎烤成金黃色時，再加入芹菜略煎即可裝盤，食用時可撒上花椒鹽。
　　特點：
　　 1、采用《愛仕達8128易潔不粘煎鍋》全程烹饪，不粘鍋，不糊鍋，菜肴成品色澤金黃，殼脆肉嫩，口感和營養均有提升，滋味獨特；
　　 2、食材配置合理，營養均衡，烹饪簡單，色香味形俱全，菜名貼切順口；
　　 3、此菜簡便、快捷，最適宜白領等事業繁忙群體或作爲兒童動物蛋白補充，用作早餐、家宴均是最好的選擇。
　　營養價值：
　　 青魚—— 青魚肉性平、味甘，歸脾、胃經，具有益氣、補虛、健脾、養胃、化濕、祛風、利水之功效，還可防妊娠水腫。
　　 芹菜——芹菜能平肝降壓，鎮靜安神，利尿消腫，防癌抗癌，養血補虛。
　　食物相克：
　　 青魚忌與李子同食青魚忌用牛、羊油煎炸不可與荊芥、白術、蒼術同食。
　　 現將《香煎脆殼金牌魚》食材配置加工製作圖解上傳與親們分享。