剁椒魚尾

美食達人@圍棋。

剁椒魚尾封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚一半

輔助料: 姜一塊; 泰椒少量; 蒜一頭; 蔥一根; 白酒少量; 鹽少量

剁椒魚尾的做法步驟

第一步：魚尾從中間切開，不要斷了，放些鹽，放幾滴白酒，白酒去腥，腌15分鍾。

第二步：腌好魚，把切好的姜絲，泰椒，擺到魚的上邊，蒸15分鍾。

第三步：蒸好魚，把切好的蒜末，蔥絲，擺到魚上邊。

第四步：鍋裏熱油，把油熱熱的，然後澆在魚尾上。

第五步：剁椒魚尾就做好了。

剁椒魚尾做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚尾剁椒

答配菜譜：魚尾與剁椒的做法

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