番茄鱿魚尾巴

美食達人@劉咕噜

番茄鱿魚尾巴封面圖

菜式簡介
　　鱿魚尾巴好便宜- ·- 一共花了不到8塊錢·

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚尾巴適量; 番茄適量

輔助料: 泡辣椒適量; 郫縣豆瓣適量; 大蒜適量; 糖適量; 姜絲適量; 老抽適量; 鹽適量; 香菜適量; 木耳絲適量

番茄鱿魚尾巴的做法步驟

第一步：這個就是鱿魚尾巴，洗幹淨，就可以了。

第二步：一個大番茄，切成塊。

第三步：尾巴上面有層黑色的膜，很難扯下來，于是把尾巴先放到水裏面煮一下，然後再用冷水沖洗，就很容易弄下來了。

第四步：鍋裏放少許油，放入切好的大蒜丁，泡辣椒，姜絲，郫縣豆瓣，炒出香味。

第五步：接著把鱿魚尾巴和番茄都倒進去。

第六步：加一大碗水，開大火，蓋上鍋蓋，燒它們。

第七步：等鍋裏面水快幹的時候，加木耳絲，再加老抽，鹽和一點糖，然後翻炒。

第八步：等汁水收幹，就可以裝盤，再撒上香菜，大功告成!

番茄鱿魚尾巴做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不要放多了,因爲泡菜和郫縣豆瓣本身是帶有鹹味,老抽也蠻鹹的·

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜兒童

相關食材：魚尾鱿魚番茄

答配菜譜：魚尾與鱿魚的做法鱿魚與番茄的做法

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