番茄鱿魚絲

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番茄鱿魚絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 鱿魚500克

輔助料: 番茄醬100克; 洋蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒粉適量; 料酒適量

番茄鱿魚絲的做法步驟

第一步：鱿魚去黑膜洗淨，切小條

第二步：洋蔥切絲，蒜末、姜、番茄醬（自己做的，無色素、無防腐劑）

第三步：油熱後放洋蔥絲、姜蒜末爆香

第四步：油熱後放洋蔥絲、姜蒜末爆香

第五步：再放適量的花椒面，料酒和鹽繼續翻炒，把鱿魚水分炒幹

第六步：倒入番茄醬炒勻

第七步：加點味精即可出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：鱿魚番茄

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