小白菜魚尾湯

?先放姜，後放魚，這樣比較不那麼粘鍋。
?因爲冬天，姜可以多放點，喝完暖暖的，還可以癖腥味。
?這些天都愛吃火鍋，有點上火，所以選的小白菜，其實可以選其他菜或者瓜的，喜歡就好。
?魚腐也可以換成面筋或者其他肉丸子，有肉有菜的搭配，個人覺得很完美。
?全程保持翻滾的狀態，湯就奶白奶白的，這可是秘密哦，一般人我不會告訴他。
?一般不要放太多水，水多了，湯不濃。
?雞粉和鹽只是提味，不用太多，魚湯本來就很濃很香。
?還是那句:趁熱喝。