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小白菜凍豆腐大蝦湯

美食達人@煙雨心靈
小白菜凍豆腐大蝦湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小白菜1把
凍豆腐適量
5只
輔助料
少許
胡椒粉少許
適量
清水1大碗
適量

小白菜凍豆腐大蝦湯的做法步驟

  • 第一步:小白菜擇洗幹淨。
  • 第二步:焯水,撈出過涼水備用。
  • 第三步:准備一些凍豆腐,大蝦(剪掉蝦須蝦腳)。
  • 第四步:鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。
  • 第五步:加入1大碗清水。
  • 第六步:水開後下入凍豆腐。
  • 第七步:大火燒開轉中火,燒至凍豆腐化透,湯汁變白。
  • 第八步:加入處理好的蝦。
  • 第九步:加入焯過水的小白菜,同時加鹽。
  • 第十步:煮兩分鍾左右。
  • 第十一步:至蝦熟即可,出鍋時可以加點胡椒粉。
  • 菜譜標簽:家常菜湯類湯羹

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