蒜味剁椒蒸青魚

菜式簡介
　　1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
　　2、魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，有人認爲：核酸食品可使人年輕，還可醫治許多種疾病。
　　食用效果
　　青魚肉性平、味甘，歸脾、胃經；
　　具有益氣、補虛、健脾、養胃、化濕、祛風、利水之功效，還可防妊娠水腫。