薰衣草司康

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　夢呓般的花語，像薰衣草般的淡淡紫色，讓人在春天裏也覺得溫柔總是開在心中……

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 薰衣草10克; 牛奶125ML; 低筋面粉250克; 酵母6克; 黃油70克; 砂糖60克、; 蛋黃少許

薰衣草司康的做法步驟

第一步：酵母溶于溫牛奶中，靜置5分鍾備用·

第二步：黃油切成小塊·

第三步：低筋粉過篩倒入粉盆中，加入黃油、砂糖。

第四步：將黃油在面粉中用手搓勻搓成細屑。

第五步：將薰衣草加入面粉中，混合均勻待用。

第六步：面粉盆中分次加入酵母水和勻。

第七步：輕輕揉勻至表面光澤的面團。（不要過度揉搓，以免出筋）

第八步：用擀面杖擀成後一點的面片，再切成菱形片。

第九步：烤盤墊好錫紙，把切好的排入烤盤，刷上蛋黃液。

第十步：烤箱預熱，180度，中層，15分鍾即可。

薰衣草司康做法技巧/竅門/補充說明：

薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。它就像它的所在地一樣具有浪漫的情懷。這種生于法國普羅旺斯的花，有一個個美麗的愛情傳說。
記憶就象薰衣草，曾經在這裏發生的故事如同昨日煙雲，淡遠而溫和，淡到極處，又刻在心底……

恍惚的一瞬，才明白薰衣草花語就是等待……
等待愛情（To waiting for love）
只要用力呼吸，就能看見奇迹！（As long as hard to breathe, you can see the miracle!）
等待無望的愛（Waiting for the love of hopeless）
心心相印（Heart Balls）
浪漫（romantic）

菜譜標簽：外國美食烘焙面包

相關食材：薰衣草

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