【薰衣草酸奶凍】浪漫情懷
菜式簡介
薰衣草花語 “等待愛情”
盛夏 七夕 等待與相逢 你的愛情來到身邊了麼
爲心愛的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶凍吧
散發著淡淡薰衣草香味兒的Q奶凍
你是迷戀獨特的花香風味
還是貪戀唇齒間潤滑細膩的清涼Q感
唯願 相守白頭
情人節讓它成爲你最佳的甜蜜伴侶吧
淋少許蜂蜜，搭配鮮果幸福感油然而生
甜蜜與幸福 生生相息
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 全脂牛奶200ML
- 原味酸奶200ML
- 細砂糖60克
- 吉利丁片5克
- 薰衣草3克
【薰衣草酸奶凍】浪漫情懷的做法步驟
第一步：准備所需原料
第二步：吉利丁片提前浸泡在涼水中泡軟；牛奶與薰衣草放入鍋中小火加熱，攪拌煮至即將沸騰關火
第三步：加蓋後室溫放置，留住薰衣草香味兒
第四步：約50度左右時加入浸泡好的吉利丁片攪拌融化，過濾出薰衣草
第五步：牛奶室溫後，加入冷藏酸奶
第六步：攪拌均勻，形成順滑的酸牛奶液
第七步：倒入模具，或量杯中
第八步：用廚房紙巾吸去表面的泡沫，蓋保鮮膜冷藏4小時以上食用
【薰衣草酸奶凍】浪漫情懷做法技巧/竅門/補充說明：
1·薰衣草可在中藥店或超市購買
2·吉利丁片放置涼水中浸泡，目的去除腥味；
3·酸奶，盡量選擇原味，可以更多的保留薰衣草香味兒
4·廚房紙巾吸去表面的泡沫，可以讓奶凍更美觀
5·保鮮膜密封，避免香味兒流失