酸奶松糕
菜式簡介
酸奶松糕,自己喜歡和酸奶,喜歡吃蛋糕,但是蛋糕每次要打發雞蛋,相對來說要耗時多些,就自己琢磨這用酸奶,蛋糕粉直接做松糕,這樣就省去打發雞蛋的時間,且蓬松好吃。口感松軟絲滑,還有酸奶的味。太好吃了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 蛋糕粉120克
- 白糖60克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 酸奶120克
- 黃油40克
- 泡打粉3克
酸奶松糕的做法步驟
第一步:所有材料准備好:蛋糕粉120克,酸奶120克,黃油40克,白糖60克,雞蛋1個,泡打粉3克;
第二步:黃油室溫軟化,加入白糖拌均;
第三步: 雞蛋打撒;
第四步:步驟3打散的雞蛋分四次,加入步驟2中拌均;
第五步: 步驟4中,加入60克酸奶,拌均;PS:總酸奶是120克;
第六步:加入過篩後的的蛋糕粉和泡打粉,拌均成糊狀;
第七步: 剩余的60克酸奶加入拌均;
第八步:拌好的面糊倒入模具中;PS:根據自家喜歡的模具,家裏小朋友喜歡小的,所以有大有小。
第九步:烤箱預熱180度,烤18分鍾;PS:每個烤箱不同,還有模具大小不同,烤箱溫度和時間略有差異,可根據自家烤箱和模具而定。
第十步: 烤好,取出烤箱,倒扣,冷卻,自動脫模。
第十一步:脫模之後,美味的酸奶松糕。
酸奶松糕做法技巧/竅門/補充說明:
1·酸奶攪拌的時候才拿出;不需要酸奶冷卻攪拌;
2·烤箱和模具不同,烤溫。和時間略有差異
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