炒酸奶～～怕胖的來

美食達人@九個孩子的媽

菜式簡介
　　網上看來的，不明白爲啥叫炒酸奶，什麼地方小吃也不知道，嘿嘿，知道的告訴我哈。
　　不過，我怕胖，這個太合口味啦，低糖低脂，還解饞，減肥的來來來·······

第一步：自做酸奶，濾下乳清，使之更粘稠。你可買現成的低糖酸奶，不怕胖的啥都成，只要比較稠就OK。

第二步：芒果切塊，扔料理機裏打碎，和酸奶拌勻，加幾滴檸檬汁。你可以用任何你喜歡的水果和果醬，現成果蓉幹果什麼的，如果鮮水果的汁水多，需要過濾，保留稠些的果肉即可。有人大氣，直接小塊兒，蘭莓整個兒的。我考慮到別太硬，口感更好些，就加了勺我減肥喝的奶昔，放不放沒所謂。

第三步：我用了布朗尼模，好脫模呀，就把打碎的混合物裝裱花袋子裏擠好就成，別太厚實，少一些，薄一些哈，然後放上葡萄幹，放冷凍室至少5個小時。沒模具用盤子。把盤子用保鮮膜封一層，倒平混和物，抹平就好，注意，別太厚了。因爲這麼一大塊脫模後要用燙熱的刀切開，厚了搞不動。

第四步：樂葵的模脫下來很容易

第五步：可以吃啦，吃不完裝在密封盒裏凍起來。

炒酸奶～～怕胖的來做法技巧/竅門/補充說明：

果肉多些，不用放糖，好吃。不怕胖的自便。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：酸奶

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