紅粉佳人美味壽司

美食達人@順溜1234

第一步：黃瓜，火腿腸切成長條，檸檬切開和少許的皮一起擠汁

第二步：大米放入電壓力鍋加水（燙紫包菜的水加幾滴白醋成玫瑰紅色），蒸熟（成粉紅色），軟硬適中，成碗中降溫

第三步：米飯放到微溫時加入檸檬汁和少許的白糖調味拌勻

第四步：大塑料袋上，海苔1張放中間，依次放上一半的米飯鋪平壓實，再放入適量火腿腸，黃瓜。雙手抓緊一邊向上開始卷起，要用力均勻卷的一樣粗細，卷的越緊越好，松了切的時候不好成型（卷的過程中要把塑料袋邊卷邊撤出來）

第五步：卷好的壽司卷，要放8-10分鍾定型

第六步：成型的壽司卷，刀上擦油，切成2cm厚塊兒，裝盤

第七步：成品，色香味俱佳

第八步：成品，粉紅的色彩，帶著淡淡的檸檬香味，很是誘人

紅粉佳人美味壽司做法技巧/竅門/補充說明：

過五·一節了，家宴肉類很豐盛，這是特設的一道小吃，酸甜口的，味也較清淡。如是平時單獨做，可以加入一些肉松、大蝦什麼的，營養更好。

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