玉米雞蛋卷

美食達人@漫香小屋

玉米雞蛋卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 玉米粉適量; 火腿腸適量

輔助料: 蔥花適量; 五香粉適量

調味料: 鹽適量

玉米雞蛋卷的做法步驟

第一步：火腿腸切細末，蔥花、蛋備用。

第二步：玉米粉備用。

第三步：蛋打成蛋液。

第四步：加入適量玉米粉，可以少加點，因爲加多了口感會太粗糙。

第五步：加入蔥花和火腿腸末，加適量鹽和一點點五香粉。

第六步：攪拌均勻成較稀的面糊。

第七步：不粘鍋塗一層油，倒入一半的面糊。晃動鍋子使其盡量均勻。

第八步：基本凝固後，從一頭卷起，全部卷好。

第九步：倒入另一半面糊，晃開。

第十步：底下基本凝固時把前面卷好的一半放在邊緣，再卷起。

第十一步：全部卷好後，再在鍋裏煎幾分鍾。

第十二步：煎成內部熟透即可，吃時切成小段。

菜譜標簽：老人家常菜孕婦主食早餐學生

相關食材：雞蛋玉米

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