烤肉排

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烤肉排封面圖

菜式簡介
　　讓人吃完停不下嘴來的烤肉排。還可以用來作漢堡

耗時/難易度: 口味五香; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 瘦豬肉餡250克

輔助料: 黃油25克; 白洋蔥18克; 普通面粉12克; 雞蛋1個; 大蒜2瓣

調味料: 料酒5ML; 鹽2·5ML; 黑胡椒粉2·5ML

烤肉排的做法步驟

第一步：原料：瘦豬肉餡250g，黃油25g，雞蛋1個，白洋蔥18g，普通面粉12g，大蒜2瓣，料酒5ml，黑胡椒粉2·5ml，鹽2·5ml

第二步：黃油融化，加入蛋液

第三步：加入洋蔥碎

第四步：加入蒜蓉

第五步：加入瘦豬肉餡

第六步：加入面粉

第七步：加入料酒

第八步：加入黑胡椒面

第九步：加入鹽

第十步：順一個方向攪拌起勁

第十一步：取適量的拌好的肉餡，用手拍成肉餅，放入烤盤排好。烤箱中層，上下火，200度，約20分鍾，中途翻面

第十二步：成品

烤肉排做法技巧/竅門/補充說明：

烤焙：烤箱中層，上下火，200度，約20分鍾，中途翻面

菜譜標簽：熱菜家常菜

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