韓式烤肉
菜式簡介
韓式烤五花肉，做法非常簡單，五花肉提前用醬料腌製一下，送入烤箱，十多分鍾就OK了，油脂都被烤出來了，外焦裏嫩，香而不膩，吃了沒負擔，搭配生菜，再來杯啤酒，那真是絕配，一次得多做點，少了不夠吃，真是越吃越香，超級下酒下飯菜，吃得過瘾啊。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 五花肉500克
- 韓式烤肉醬1包
- 輔助料
- 蜂蜜1勺
- 料理米酒1勺
- 韓式辣醬適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 洋蔥半個
韓式烤肉的做法步驟
第一步：買回來的五花肉清洗幹淨，切片，薄厚隨自己喜歡，可以略微厚一點，口感好，吃起來特別香，肉皮勁道。
第二步：大蒜去皮洗淨切成蒜末，姜去皮洗淨切成姜末，准備一代燒烤醬，自己喜歡的品牌都可以，我用的是韓式烤醬。取大盆，放入切好的五花肉，加入姜蒜末，1勺蜂蜜，料理米酒1勺，加入適量的烤醬和辣椒醬。
第三步：帶上一次性手套，抓一抓，讓五花肉更入味，然後腌製半小時左右。
第四步：洋蔥去皮洗淨，切條，烤盤鋪上錫紙碼上一層洋蔥條。
第五步：將腌製好的五花肉碼在上邊。
第六步：烤箱210度預熱，上下火中層，烤15分鍾，中間可以翻面一次。烤箱品牌不同，烘烤的溫度和時間都有差別，請根據自己的烤箱設置。
第七步：出爐，裝盤，卷生菜吃可香了，最近迷上這道菜了，全家人都愛吃。
