孜然黑椒牙簽牛肉
菜式簡介
以我的角度來看,牙簽肉就是吃的時候好使和方便, 一盤放在電腦前, 邊扯談邊吃, 你敢說不過瘾嗎??
今天使用的是牛肉( 雞胸肉,豬肉,羊肉,兔肉···按喜歡的做), 好吃辣的就死命加花椒辣椒吧!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉適量
- 輔助料
- 孜然適量
- 黑胡椒適量
- 白胡椒適量
- 蒜片適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 糖適量
孜然黑椒牙簽牛肉的做法步驟
第一步：牛肉切小粒(塊)
第二步：白胡椒/黑胡椒/孜然粉/孜然·芝麻
第三步：加入以上配料,再加生抽/老抽/糖/鹽/澱粉/蒜未
第四步：腌製20分鍾
第五步：准備牙簽
第六步：一根根穿起來
第七步：1斤牛肉穿了一大盤,估計有180支
第八步：淨鍋加油至熱
第九步：穿好的牛肉全部倒下炸
第十步：炸後第一次撈起
第十一步：再來炸一次
第十二步：鍋底剩丁點油, 把炸好的牛肉倒進來,再加上少許黑胡椒/孜然粉/孜然/胡椒/芝麻 攪拌均勻就行·
答配菜譜：孜然與牛肉的做法