孜然牛肉

美食達人@--嵐

孜然牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 牛肉500克; 生姜1個; 蒜苗1顆; 芹菜2顆; 幹辣椒適量; 蒜頭4顆; 八角2顆; 食用油3勺

輔助料: 孜然粉1勺; 生抽1勺; 老抽1勺; 料酒1勺; 糖半勺; 鹽適量

孜然牛肉的做法步驟

第一步：1??新鮮牛肉切片。

第二步：2??加入姜、八角、鹽、糖、料酒、生抽腌漬半小時以上入味。

第三步：3??配菜切好備用。

第四步：4??油鍋燒熱，倒入腌好的牛肉。

第五步：5??翻炒，牛肉會出現一些水份的時候加入小許老抽、幹辣椒。

第六步：6??牛肉水份炒幹後，繼續炒至表面焦黃，加入配菜，翻炒。

第七步：7??臨出鍋時散入孜然粉即可。

孜然牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

孜然粉最好用新疆的哦～南方的孜然味道真的不夠。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉孜然

答配菜譜：孜然與牛肉的做法

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