孜然牛肉條

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孜然牛肉條封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉200克

輔助料: 澱粉50克; 洋蔥頭洋蔥頭; 青椒半個

調味料: 孜然20克; 辣椒面10克; 幹辣椒10克; 花椒5克; 鹽5克; 生抽5克; 老抽5克

孜然牛肉條的做法步驟

第一步：瘦牛肉切成長條，加入生抽、鹽、老抽、澱粉，抓勻，腌製15分鍾。

第二步：洋蔥和青椒都切成絲。

第三步：鍋內放稍微多一點的油，放入幹辣椒和花椒小火炒香。

第四步：幹辣椒和花椒撈出不要，放入腌製好的牛肉條翻炒至變色變得稍微硬一些，盛出備用。

第五步：利用鍋內余油炒香洋蔥頭和青椒。

第六步：放入炒好的牛肉條，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻即可出鍋。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜兒童私房菜

相關食材：牛肉孜然

答配菜譜：孜然與牛肉的做法

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