孜然牙簽牛肉，葛優同款沙發，我就往上一趴

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菜式簡介
　　藤老樹昏鴉，空調WiFi西瓜，葛優同款沙發，夕陽西下，我就往上一趴

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 料酒適量; 姜絲適量; 大蒜片適量; 生粉適量; 蔥段適量; 幹辣椒適量; 食用油適量; 黑胡椒粉適量; 芝麻適量; 水適量

第一步：牛裏脊、牙簽、生抽、鹽、料酒、芝麻、生粉、幹辣椒、食用油、水、蔥段、大蒜片、姜絲、黑胡椒粉、孜然粉

第二步：牛裏脊肉切薄片,用料酒、生抽、幹澱粉和黑胡椒粉抓勻腌製半小時後，用牙簽一片片串起來

第三步：小鍋中倒油，燒製8分熱，把牙簽肉放入油鍋炸到肉邊緣顔色變深撈出，濾去肉表面多余油份待用

第四步：另起鍋放油，煸香蔥、姜、蒜、幹辣椒，倒入牙簽肉翻炒撒孜然粉、芝麻、鹽炒勻，即可出鍋

孜然牙簽牛肉，葛優同款沙發，我就往上一趴做法技巧/竅門/補充說明：

1·炸肉的時間控製好，炸的時間太長，肉太老就不好吃了；
2·可以自己DIY香料~ 味道會更很好吃
3·牛裏脊肉會比其他部位更嫩，如果要吃嚼勁的可以選擇肥瘦相間一點的牛肉即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉孜然

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