孜然牛肉

美食達人@不拘一格_HyMp

菜式簡介
　　牛肉和土豆加上孜然也是絕配。

第一步：原料備齊。

第二步：這三樣必不可少，白芝麻最後出鍋時用到。

第三步：牛肉用料酒，生抽，鹽，孜然面，澱粉腌製十分鍾，配料切丁備用。

第四步：鍋裏適量油，牛肉粒煎至八成熟，備用。

第五步：煎土豆丁和胡蘿蔔丁，加入適量鹽，和孜然粉，至土豆表皮褶皺。

第六步：加入牛肉，尖椒，孜然粉，辣椒面，翻炒，最後根據個人口味看是否需要食鹽。放一點點雞精。

第七步：出鍋撒上一些白芝麻，味道濃郁，孜然和牛肉土豆搭配不失爲一道美味。

孜然牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉煎不好容易發硬，提前腌製，澱粉我用的是玉米澱粉。腌製好了滑嫩可口。這道菜食鹽根據個人口味添加，畢竟是孜然香辣爲主。

相關食材：牛肉孜然

相關菜譜：: 孜然牛肉炒西芹的做法; 孜然牛肉--家常下飯菜的做法; 餐桌上的燒烤味美食——孜然土豆焖牛肉的做法[圖解]; 孜然牛肉的做法; 孜然牛肉炒飯的做法; 美味孜然五香牛肉幹的做法[圖解]; 鐵板孜然牛肉的做法[圖解]; 孜然牛肉炒面的做法; 『湘味』孜然牛肉丁的做法; 孜然牛肉炒洋蔥的做法; 孜然洋蔥炒牛肉的做法; 自製麻辣孜然牛肉幹的做法