五花肉蒸鹹魚

美食達人@肥瑜

五花肉蒸鹹魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉200克; 鹹魚50克

輔助料: 豆豉10克; 姜2片

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 雞精適量

五花肉蒸鹹魚的做法步驟

第一步：五花肉切薄片，這樣更加容易入味。

第二步：鹹魚幹切成小塊備用。

第三步：把五花肉，鹹魚幹放到大碗裏，入加醬油、鹽、雞精、姜片、豆豉攪拌均勻。不用加水，蒸的時候會水有的。

第四步：倒出盤子裏。鍋裏加水，放上蒸架，把盤子放在上面。蓋好鍋蓋。

第五步：大火轉中火5分鍾，轉小火15分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉

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