#信任之美#五花肉炒洋蔥

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　洋蔥是防癌蔬菜之一，平時會生著蘸醬吃，但口氣會受影響，那咱就做熟了吃，味道就沒有那麼大啦。五花肉炒洋蔥，洋蔥的加入可以去腥還可以解了肉的膩，同時又提香了洋蔥的味道。

第一步：原料：五花肉、洋蔥、姜（幹辣椒忘拍了）。

第二步：姜切絲，幹辣椒切小塊，五花肉切片，洋蔥切半月形。

第三步：鍋內少許油，下入五花肉，煸炒。

第四步：煸炒至五花肉往外吐油，加入姜絲和幹辣椒，翻炒出香味。

第五步：加入料酒、生抽，翻炒。

第六步：加入洋蔥翻炒。

第七步：下入花椒粉和鹽調味，待洋蔥六成熟時，關火出鍋。

第八步：成品。

#信任之美#五花肉炒洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

用五花肉炒，可以少放些油，煸炒五花肉時，要煸至肉吐油，這樣炒出來的五花肉吃了不膩，還可以少吃油，這樣才是健康的飲食呢。

相關食材：五花肉洋蔥蔥

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