意式風情熱辣鷹嘴豆

美食達人@Calypso

意式風情熱辣鷹嘴豆封面圖

菜式簡介
　　雖然是第一次吃鷹嘴豆，但是感覺卻很不錯哦。這道菜是一道前菜，我就想知道意大利人這麼能吃爲什麼都還那麼瘦呢，真是奇迹。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煨; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鷹嘴豆一罐400克

輔助料: 西紅柿4個; 洋蔥一個; 芝麻菜少許

調味料: 黑胡椒適量; 橄榄油2湯匙; 鹽適量; 幹辣椒少許

意式風情熱辣鷹嘴豆的做法步驟

第一步：把洋蔥洗淨切碎，辣椒也切成較小的片，放在一旁。

第二步：把橄榄油加入煎鍋裏，小火預熱，把洋蔥倒入鍋內煎8分鍾左右直到洋蔥發出金黃色。

第三步：把西紅柿切成一厘米見方的小塊，在洋蔥煎好之後倒入鍋內。

第四步：把鷹嘴豆裏的水控幹，和西紅柿一起倒入國內，小火煨5分鍾左右。

第五步：最後再依據自己的口味加鹽進去，拌勻就可以出鍋了。

第六步：把芝麻菜鋪在盤子裏，然後把做好的豆子倒在盤子裏就OK了，這時再撒一些黑胡椒在豆子上，這樣意大利式的熱辣鷹嘴豆就可以享用啦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鷹嘴豆

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