以色列鷹嘴豆醬Hummus健身餐

美食達人@moses3rd

菜式簡介
　　鷹嘴豆醬健康低卡健身餐
　　--鷹嘴豆不光是豆中之王，非常有營養，還很美味，適合做成各種東西，如：豆泥，粥，沙拉，炒菜，湯，甜品

第一步：鷹嘴豆用高壓鍋煮面，放入攪拌機，加煮豆的水至剛好沒過豆子

第二步：加芝麻醬，鹽，辣椒，蒜泥，橄榄油

第三步：攪拌時可調整稀稠，可適當加煮豆水，我覺得不夠辣，又加了些辣椒粉

第四步：攪拌好裝瓶，可冷藏儲存

第五步：水煮雞胸肉，撕條。水煮西蘭花，豇豆。碼盤時放些生菜葉，煮熟的鷹嘴豆，鷹嘴豆醬，淋橄榄油，辣椒仔，黑胡椒，香草碎，羅勒碎，檸檬汁。

以色列鷹嘴豆醬Hummus健身餐做法技巧/竅門/補充說明：

1· 水煮菜時不能蓋鍋蓋，我忘記了，就把西蘭花煮黃了。
2· 鷹嘴豆比較難煮，用高壓鍋一次多煮些，一部分可做成醬，一部分可冷凍，每次用開水解凍就行，這樣吃起來比較方便。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鷹嘴豆

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