豬蹄海帶湯的做法步驟
第一步：豬蹄切成合適大小，海帶泡發，去粘液。姜切成片。海帶切成片。第二步：豬蹄冷水下鍋，放入料酒，汆水3分鍾左右。去掉血水洗淨。第三步：豬蹄，海帶，姜片放入高壓鍋中。加適量的鹽和料酒。炖40分鍾。吃的時候放些白胡椒粉。完成。
豬蹄海帶湯做法技巧/竅門/補充說明：做完之後：
味道還可以，有以下缺點
1，海帶口感不好。海帶應該充分的泡發，不和豬蹄一起放到高壓鍋去炖。下次做的時候，嘗試快炖豬蹄然後再回鍋中和海帶一起炖，有一個時間差比較好。
2，海帶上的粘液要洗幹淨。泡海帶的時候放一些白醋容易快速炖爛。
3，因爲是湯類菜，多放些鹽。
