枸杞果仁吐司（奶香味）的做法步驟
第一步：原料圖。第二步：幹酵母加入適量的溫水調成酵母水。第三步：面粉，奶粉，鹽，糖，雞蛋放入面盆中。第四步：加適量的酵母水揉成光滑的面團。（水要緩慢加入，不要一次性加完，以免面團濕粘）第五步：揉面的過程中，適時的抻開面團，這時面團還不易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會扯出很多裂洞。這個時候就可以加入黃油了第六步：加入黃油後繼續揉成光滑的面團。第七步：揉至的過程中也要適時的抻開面團，直至揉到完全階段後停止揉面。（完全階段就是當面團抻開的很薄時，也不容易戳通，即使戳通，洞口也是整齊的圓孔）第八步：揉好的面團蓋上保鮮膜，28°發酵一小時左右，（發酵時間隨溫度高低而定）。第九步：當面團發酵至兩倍大，用手戳下不塌陷不回縮，即發酵完成。第十步：發酵好的面團分成大小均勻的小面團，排氣揉圓後，中間發酵15分鍾。第十一步：發酵好後取一小面團，包入瓜子仁數粒後揉圓。第十二步：根據土司模寬度，擀成橢圓形長面片。第十三步：包入數顆泡發的枸杞。第十四步：從上往下卷緊。第十五步：全部卷好後碼入吐司盒中。第十六步：最後發酵40分鍾。當發酵至吐司盒9分滿時蓋上上蓋。（烤箱中的這碗水是發酵時放的，烤製的時候需取出）烤箱預熱10分鍾後，入烤箱上下火160°烤製35分鍾。（根據各家烤箱酌情增減）第十七步：烤好後倒扣脫模。第十八步：烤好後的吐司比較松軟，冷卻後方便切片。
枸杞果仁吐司（奶香味）做法技巧/竅門/補充說明：1、做吐司類面團需揉至完全階段，如果是面包類揉至擴展階段就可以了。
2、當面團達到完全階段，就要停止揉面，以免面筋斷裂，面團失去彈性，烤出的面包口感差。
3、內陷的材料可根據自己的喜好，堅果，果醬類都可以。
4、步驟14卷的時候要卷緊，否則烤製出來的吐司內部組織有空洞。
