茄汁四素

美食達人@朱小白愛美食

茄汁四素封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菜花適量; 莴苣適量

輔助料: 木耳適量; 鮮紅辣椒適量

調味料: 橄榄油適量; 生抽適量; 番茄沙司適量; 香油適量; 鹽適量; 味精適量

茄汁四素的做法步驟

第一步：菜花切小朵、莴苣切長方形片紅辣椒切三角木耳切片。

第二步：蔥、姜、蒜、香油、生抽、番茄沙司

第三步：依次放入菜花、莴苣、木耳、紅辣椒開水焯一下

第四步：快速過涼水、瀝幹水備用。

第五步：鍋裏放橄榄油燒熱、放入蔥、姜、蒜爆香。

第六步：依次放入菜花、莴苣、木耳、紅辣椒快炒一下。

第七步：放入生抽、番茄沙司上色。

第八步：放入鹽、味精、香油炒勻。

第九步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜母親節

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